ÇöÀçÀ§Ä¡ : À½½Ä > À½½Ä Á¾·ù > ¿Ã¸®ºê
 
 
 
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¼¶À¯Áú-¼¶À¯ÁúÀÌ ÀÖ´Â
 
À½½Ä Á¾·ù
 
  ¿Ã¸®ºê (Olive)  

ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡ »ç´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ¿Ã¸®ºê´Â ÇʼöÀûÀÎ ³óÀÛ ¹°ÀÌ´Ù. °¢Á¾ À½½Ä¿¡ µé¾î°¡´Â °ÍÀº ¹°·ÐÀÌÁö¸¸ ±×µéÀÇ »ýȰ°ú ÀüÅë ¼Ó¿¡ ±í¼÷ÀÌ ÀÚ¸®Àâ°íÀÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¿Ã¸®ºêÀÌ´Ù. ÇÑÆí ´Ù¸¥ Áö¿ª»ç¶÷µéÀº ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡ »ì°íÀÖ´Â »ç¶÷µéó ·³ ¿Ã¸®ºê¸¦ ±×µéÀÇ »ýȰÀÇ ÀϺκÐÀ¸·Î ¿©±â´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï°í, ÁÖ·Î ¿Ã¸®ºê±â¸§À¸·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. ¿Ã¸®ºê±â¸§À» ¿ä¸®¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇϸç, µîºÒÀ» ÄѴµ¥, È­Àåǰ¿¡, ¶Ç´Â °í±Þºñ´©Á¦Ç° µî¿¡ ¾²°íÀÖ´Ù.
¿©±â¼­ ÇѰ¡Áö ¤°í ³Ñ¾î°¥ °ÍÀº, ¿Ã¸®ºê°¡ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ ¶ó°í ÇÏ´õ¶óµµ ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ ¿Ã¸®ºê´Â ±× ¼Ó¿¡ ÷°¡µÇ´Â ¼Ò±ÝÀ¸·ÎÀÎ ÇÏ¿© Ç÷¾ÐÀ» ¿Ã¸± °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

¿Ã¸®ºê¿­¸Å´Â ¿­·®Àº ÀûÀº ¹Ý¸é¿¡(ÇϳªÀÇ ¿Ã¸®ºê¿¡´Â 5 Ä®·Î¸®°¡ µé¾îÀÖ´Ù) »ó´ç·®ÀÇ Ä®½Ã¿ò, öºÐ, ºñŸ¹Î-A°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¿Ã¸®ºêÀÇ ÁÖµÈ °¡Ä¡´Â ¿©±â¼­ ¾ò¾îÁö´Â ´Ü°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»ê(mono-unsaturated fatty acid)¿¡ ÁÖ·Î ÁýÁߵȴÙ. ´Ü°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â ¹Ý¸é¿¡ ÁÁÀºÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡ ÇØ´çµÇ´Â HDL(High Density Lipoprotein)Àº ¿Ã·ÁÁ־ µ¿¸Æ°æÈ­¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ »ç¶÷µéÀÇ Ç÷°üÀ» ưưÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÜÀ¸·Î¼­ °Ç°­À» À¯ÁöÇϴµ¥ Áß¿äÇÑ Ç÷¾×¼øÈ¯À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù.

ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡ »ç´Â »ç¶÷µéÀÇ °Ç°­¿¡ °üÇØ¼­ ¸¹Àº ¿¬±¸Á¶»ç¸¦ ÇØº» °á°ú, ¿©±â¼­ ¾òÀº °á·ÐÀº À̵éÀÌ »ó½ÄÇÏ´Â ¿Ã¸®ºê·ÎºÎÅÍ ¾ò¾îÁö´Â À̵æÀÌ ±×µéÀÇ °Ç°­À» ÁÁ°Ô À¯ÁöÇϴµ¥ °áÁ¤ÀûÀÎ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿Ã¸®ºê¿¡ Æ÷ÇԵǾîÀÖ´Â °¢Á¾ ½Ä¹°¼º È­Çй°Áú(phyto-chemical)ÀÌ À̵éÀÇ °Ç°­¿¡ Å©°Ô ÀÌÀÍÀ» °¡Á®´ÙÁشٴ »ç½ÇÀ» °£°úÇÒ ¼ö ¾øÀ½ÀÌ °­Á¶µÇ°íÀÖ´Ù.

½Ä¹°¼º È­Çй°Áú¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â ¸¹Àº ¿¬±¸°¡ ÁøÇàµÇ°íÀÖ´Ù. ÁöÁßÇØ ¿¬¾ÈÀÇ »ç¶÷µéÀº ÀϳâÆò±Õ ÀÏÀδç 5 °¶·±ÀÇ ¿Ã¸®ºêÁ¦Ç°À» ¾´´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿Ã¸®ºê ¿­¸Å ¹× ¿©±â¼­ ³ª¿À´Â ±â¸§ »Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿Ã¸®ºê³ª¹«²®Áú, »Ñ¸® ¹× °¡ÁöÀÇ ÀϺαîÁö, ƯÈ÷ ¿Ã¸®ºêÀÙ µî, ¿Ã¸®ºê³ª¹«·ÎºÎÅÍ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â °¢Á¾ Ä¡·áÁ¦¿¡ ´ëÇÏ¿©¼­´Â ¾ÆÁ÷µµ ¿¬±¸´Ü°è¿¡ À־ À̵鿡 ´ëÇÑ Ä¡·áÈ¿°ú°¡ ¸ðµÎ ¹àÇôÁø´Ù¸é ¿©±â¼­ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀÌÁ¡Àº »ó´çÇϸ®¶ó°í ¹Ï¾îÁö°í ÀÖ´Ù. ¿Ã¸®ºê´Â ¹ö¸± °ÍÀÌ Çϳªµµ ¾ø´Â ½Ç¿ë¼ö¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

¿Ã¸®ºê³ª¹«´Â 6 ´ëÁÖ ¸ðµÎ¿¡¼­ Àç¹èµÇ´Â »ó·Ï¼öÀε¥, Àü¼¼°è¿¡ ¾à 8¾ï ÁÖ°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Ãß»êµÈ´Ù°í ±¹Á¦ ¿Ã¸®ºêÇùȸ¿¡¼­ ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù. ÀÌÁß 90 %°¡ ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡ ÁýÁߵǾî ÀÖ°í ½ºÆäÀÎÀÌ ¿Ã¸®ºê Àç¹è±¹ Áß¿¡ °¡Àå ¸¹Àº »ý»êÀ» Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ÆúÅõ°¥, ºÒ¶õ¼­, ÀÌŸ®, ¾Ë¹Ù´Ï¾Æ, À̽º¶ó¿¤, ÀÌÁýÆ®, ¸ð·ÎÄÚ, Æ©´Ï½Ã¾Æ, Èñ¶ø, ÅÍŰ, À¯°í½½¶óºñ¾Æ. ºÒ°¡¸®¾Æ µîÀÇ ´Ù¸¥ ÁöÁßÇØ ¿¬¾È±¹°¡µé¿¡¼­ ÁÖ·Î Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿¡µµ ͏®Æ÷´Ï¾Æ¿¡ »ó´ç¼ö°¡ Àç¹èµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù¿¡´Â Áß±¹¿¡µµ ¾à 2 õ¸¸ ÁÖÀÇ ¿Ã¸®ºê³ª¹«°¡ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù.
¿Ã¸®ºê³ª¹«´Â ±× Á¾·ù°¡ ´Ù¾çÇØ ¾à 75 Á¾À̳ª ÀÖÀ¸¸ç, Àü¼¼°è¿¡¼­ ¼öÈ®µÇ´Â ¿Ã¸®ºê¿­¸Å´Â ¾à 900¸¸ ÅæÀ̳ª µÇ´Âµ¥ ÀÌÁß 80 ¸¸ Åæ¸¸ÀÌ ½ÄŹ¿¡ ¿À¸£°í ³ª¸ÓÁö´Â ¿Ã¸®ºê±â¸§°ú ´Ù¸¥ ÀÀ¿ëÁ¦Ç°¿¡ ¾²¿©Áö°í ÀÖ´Ù.

ÃÊ·Ï»öÀ» ¶í ¿Ã¸®ºê´Â ´ú ÀÍÀº °ÍÀÌ¸ç ±î¸Ä°Å³ª ÁøÇÑ ÃÊ·Ï»öÀÌ ³ª´Â °ÍÀÌ ÀÍÀº ¿Ã¸®ºêÀε¥ ¾´¸ÀÀ» ¾ø¾Ö±â À§ÇØ ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÌ°Ô µÈ´Ù. ¿Ã¸®ºêÀÇ ¾¾¸¦ »©³½ ÈÄ ¿©±â¿¡ ¾çÆÄ, »ì±¸ ¾¾, ÇǸàÅä, Çæ¶óÇÇ´¢(°íÃß ÀýÀÓ) µîÀ» ¹Ú¾Æ¼­ »óǰÀ¸·Î ³»³õÀº °Íµéµµ ¸¹ÀÌ ÀÖ´Ù. ¿Ã¸®ºê´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ¼º½º·¯¿î ³ª¹«·Î ÃÄ¿ÔÀ¸¸ç ±× ¿ª»ç´Â 5-6 õ ³â ÀüÀ¸·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù. â¼¼±â 8 Àå 11 Àý¿¡, Àú?? ¹«·Æ¿¡ ºñµÑ±â°¡ ±×¿¡°Ô·Î µ¹¾Æ ¿Ô´Âµ¥ ±× ÀÔ¿¡ °¨¶÷ »õ ÀÙ»ç±Í°¡ ÀÖ´ÂÁö¶ó---¶ó´À ±¸ÀýÀÌ ÀÖ´Ù. À̶§ºÎÅÍ °¨¶÷³ª¹«¿Í ±× ÀÙÀº ÆòÈ­¸¦ »ó¡ÇÏ´Â ¶æÀ¸·Î ¾²¿©Áö°í ÀÖ´Ù.

´ÙÀ½Àº ¿Ã¸®ºê±â¸§ÀÇ Á¾·ù¿Í ¿ëµµÀÌ´Ù. ¿Ã¸®ºê±â¸§À» »ì ¶§¿¡´Â ¹Ýµå½Ã Cold pressed"(¿­À» ¹ÞÁö ¾ÊÀº)¶õ ¸»°ú Low Acidity"(³·Àº »êµµ)¸¦ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â cold press ¶ó¾ß ¿Ã¸®ºê ±â¸§ÀÇ ÁÁÀº ¸éÀ» °£Á÷Çϰí Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

´ÙÀ½Àº ¿Ã¸®ºê ±â¸§ÀÇ Á¾·ù¸¦ °£´ÜÈ÷ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
Extra Virgin Olive Oil : °¡Àå ÁÁÀº ¿Ã¸®ºê±â¸§ÀÌ´Ù. »êµµ°¡ ³·°í ¸À°ú »ö±ò°ú Çâ³»°¡ ¿øÇü¿¡ °¡Àå °¡±õ´Ù. °¨°¢¼ö¿ë¼º(Organoleptic, 10¸íÀÇ Àß ÈÆ·ÃµÈ »ç¶÷µéÀÌ ¸Þ±â´Â Á¡¼ö¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. 0Àº ¾ÆÁÖ ³ª»Û Á¦Ç°À̰í 9´Â ¿Ïº®ÇÑ Á¦Ç°À» ÀǹÌÇÔ)Á¡¼ö°¡ 6,5 ÀÌ»óÀÌ µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ ¿Ã¸®ºê±â¸§Àº ¿Ã¸®ºê¿¡¼­ óÀ½ Â¥³»¾î ´Ù¸¥ °øÁ¤À» °ÅÄ¡Áö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®¿¡ ÁÁÀº °ÍÀε¥ ±â¸§º´Àº ¹Ýµå½Ã À¯¸®º´À̾î¾ß ¸¸ ÇÏ°í ¾à°£ ÁøÇÑ »ö(Åõ¸íÇÏÁö ¸» °Í)ÀÎ °ÍÀ̾î¾ß Çϸç, ¶Ñ²±À» ¿­¸é ¿Ã¸®ºê³¿»õ¸¦ ¸ÃÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¿Ã¸®ºê±â¸§À̾î¾ß °Ç°­ÁõÁø¿¡ ÁÁ°Ô ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ¿Ã¸®ºê±â¸§Àº ¿­¿¡ °­ÇÔÀ¸·Î ±â¸§À¸·Î ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§(Æ¢±â°Å³ª, ºÎÄ¡°Å³ª, ²úÀ̰ųª)´Â ¹Ýµå½Ã ÀÌ ±â¸§À» ½á¾ßÇÑ´Ù. ÁöÁßÇØ¿¬¾È »ç¶÷µéÀº °ÅÀÇ ¸ÅÀÏ ¿Ã¸®ºê ±â¸§À» ¸¶½Å´Ù°í ÇÑ´Ù.
Fine virgin olive oil : °¨°¢ ¼ö¿ë¼º Á¡¼ö°¡ 5,5 ÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Ordinary virgin olive oil : °¨°¢ ¼ö¿ë¼º Á¡¼ö°¡ 3.5 ÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
L ampante virgin olive oil : °øÁ¤À» ´õ °ÅÃľ߸¸ ½Ä¿ëÀ¸·Î ¾µ ¼ö ÀÖ´Ù. ·¥ÇÁ¿ëÀ̶õ ¸»·Î ºÒÀ» ÄѴµ¥ ¾²ÀδÙ.
Refined olive oil : »êµµ°¡ ³ôÀ¸¸ç ¸ÀÀÌ ³ª»Ú´Ù. »ö±ò Çâ³»µµ ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
Olive oil : °¢Á¾ À̸§À¸·Î ³ª¿Â´Ù. Refined¿Í Virgin olive oilÀ» ÇÕÄ£ °ÍÀÌ´Ù.
Olive Pomace oil : ¿Ã¸®ºê¿­¸Å¸¦ Çѹø °øÁ¤À» °ÅÄ£ ÈÄ ´Ù½Ã ¿ë¸Å¸¦ ½á¼­ ±â¸§À» ´õÂ¥³½ °ÍÀÌ´Ù. À̶§¿¡ ¿Ã¸®ºê¾¾, ¿Ã¸®ºê¿­¸Å, ²®Áú µîÀÌ °°ÀÌ ¾²ÀδÙ.
Crude Olive Pomace oil : ½Ä¿ëÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø °ÍÀÌÁö¸¸ ¸À°ú Çâ³»°¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
Refined Olive Pomace oil : Virgin olive oil°ú ¼¯¾î¼­ ¸¸µé¾î ³»´Â ½Ä¿ëÀ¯´Ù.
Olive Pomace oil : Refined oil °ú Pomace oilÀ» ¼¯Àº °ÍÀε¥ ºñÀ²ÀÌ ´Ù¸£´Ù.

¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ Á¦´ë·Î ±¸ÀÔÇÏ·Á¸é À̸§ ÀÖ´Â »óÇ¥¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Á¦Á¶¿¬µµ¿Í Á¦Á¶Àå¼Ò°¡ ¸í½ÃµÇ¾îÀÖ´Â °ÍÀϼö·Ï ¹ÏÀ» ¸¸ ÇÏ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ°Ú´Ù.

´ÙÀ½ÀÇ ¸î °¡Áö »óǰÀº °¡°Ý ¸éÀ̳ª ǰÁú ¸éÀ¸·Î ¹Ï°í ±¸ÀÔÇØ¼­ ¾µ ¼ö ÀÖ´Â °ÍµéÀÌ´Ù.
1, Budia a Coltibuono oil : ÃÖ»óǰÀÌ´Ù. 8.5 ¿Â½º¿¡ $ 12 Á¤µµ´Ù. ¾à°£ ¸Å¿î¸ÀÀÌ ³­´Ù. ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ¿Ã¸®ºê±â¸§ÀÌ´Ù.
2, NuNez de Prado : 17 ¿Â½º¿¡ $ 13 Á¤µµ´Ù. ½ºÆäÀÎÁ¦·Î¼­ °¡°ÝÀÌ ½Ñ ÆíÀÌ´Ù.
3, Colavita : ¿Ã¸®ºêÀ¯ 25%, Ä«³î¶óÀ¯ 75%¸¦ ¼¯Àº »óǰÀÌ´Ù. »ó¾÷¿ëÀ¸·Î ¾²ÀδÙ. 1/4 °¥·Ð¿¡ $ 5 Á¤µµ´Ù. (Ä«³î¶óÀ¯µµ ´Ü°¡ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀ¸·Î ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í °°ÀÌ ¿­°ú ºû°ú °ø±â¿¡ ºñ±³Àû ¾ÈÀü¼ºÀ» °®°íÀÖ´Â ½Ä¿ëÀ¯ÀÌ´Ù.)

°Ç°­ È¿°ú

¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ÁöÁßÇØ¿¬¾È »ç¶÷µé¿¡°Ô ¼ö õ³âµ¿¾È »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ¾²¿©¿À´Â Àå¼ö¹«º´ÀÇ ½Å¼±µéÀÌ ¸Ô´Â À½½ÄÀ¸·Î ¿©°ÜÁö°í ÀÖ´Ù. ºÎÀÛ¿ëÀ̶ó°í´Â ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ¼³»ç°¡ ³ª°Å³ª üÁßÀÌ ´Ã¾î³ª´Â °Í Á¤µµÀÌ´Ù. ÁöÁßÇØ¿¬¾È »ç¶÷µéÀº ³²³à ¸ðµÎ°¡ °úüÁßÀÎ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ±×µéÀÇ ½Ä»ýȰ Áß Áö¹æºÐ¿¡¼­ ¿À´Â ¿­·®ÀÌ 45 %°¡ µÉ ¶§°¡ Á¾Á¾ ÀÖ´Ù. ±×·¡µµ °íÇ÷¾Ð ¹× ½ÉÀ庴¿¡ °É¸®´Â À²ÀÌ ³·´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ´Ü°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÎ ¿Ã¸®ºê±â¸§Àº µ¿¸Æ°æÈ­¸¦ °¡Á®¿ÀÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

ÇöÀç ¹Ì±¹¿¡¼­´Â Áö¹æºÐ ¼·Ã븦 30 %ÀÌÇÏ·Î ÁÙÀ̶ó´Â Ä·ÆäÀÎÀ» ¹úÀ̰í Àִµ¥ ±×·³¿¡µµ ½ÉÀ庴ÀÌ ¹Ì±¹ÀÎ »ç¸Á·üÀÇ Á¦ÀÏÀ§¸¦ °è¼Ó Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù. À̸¦ º¸¸é ¹Ì±¹ÀεéÀÇ °úüÁß°ú ÁöÁßÇØ¿¬¾ÈÀÇ »ç¶÷µéÀÇ °úüÁß »çÀÌÀÇ Â÷ÀÌÁ¡À» ¾Ë ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. ÁöÁßÇØÀÇ ¼¶ Áß ÇѰ÷ÀÎ Å©·¹Å×¼¶¿¡ »ç´Â »ç¶÷µéÀº ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¸¶Ä¡ Æ÷µµÁÖ ¸¶½ÃµíÇϸç, Àü ¼¼°è¿¡¼­ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼ÒºñÇÏ´Â °÷Àε¥, Àå¼öÇÏ´Â °÷À¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯¼Ó¿¡ ÀÖ´Â ´Ü°¡ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÌ ¸ö¼Ó¿¡ µé¾î¿Â ÈÄ ¼¼Æ÷¸·À» Çü¼ºÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ¼¼Æ÷¸·À» ưưÇÏ°Ô ÇØÁ־ °¢Á¾ ÇØ·ÎºÎÅÍ º¸È£ÇØ ÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®À̶ó°í ¿©°ÜÁø´Ù.
ÁöÁßÇØ ¿¬¾ÈÀÇ À½½ÄÀÌ °Ç°­½ÄÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù. À̵éÀº ¿Ã¸®ºê À̿ܿ¡µµ, ·¹¸Õ, Ä¡Áî, ¿ä±¸¸£Æ®, °úÀÏ, °Ç°ú·ù, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ÆÄ½ºÅ¸, ½Ò À½½Ä, °¨ÀÚ, »ý¼±, ÄáÁ¾·ù µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ À½½ÄµéÀÌ °Ç°­½ÄÀÌ´Ù.

¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ´Ù¸¥ ½Ä¹°¼º±â¸§°úÀÇ Â÷ÀÌÁ¡¿¡ ´ëÇÏ¿© ¾Ë¾Æº¸±â·Î ÇÑ´Ù.

´Ù¸¥ ½Ä¹°¼º ±â¸§(¶¥Äá, Âü±ú, ¿Á¼ö¼ö, °Ç°ú·ù)Àº ´Ù(¿©·µ)°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÌ´Ù. Áï Áö¹æ»ê¿¡ Æ÷È­µÇÁö ¾ÊÀº ºÎºÐÀÌ ¿©·µ(´Ù)ÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ »êÈ­¿¡ ¾àÇÏ´Ù. ¹Ý¸é¿¡ ´Ü°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀº Æ÷È­µÇÁö ¾ÊÀº ºÎºÐÀÌ ÇѰ÷(´Ü)¹Û¿¡ ¾øÀ¸¹Ç·Î »êÈ­¿¡ °­ÇÑ ¼ºÁúÀ» °®°í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§ ¿­À» ¹ÞÀ¸¸é ´Ù°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀº »ê¼Ò¿Í Àß °áÇÕµÇ¾î º»·¡ÀÇ ¸ð½ÀÀ» ÀҰԵǴ ¹Ý¸é¿¡ ´Ü°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀº ¿­¿¡ °­ÇÏ¿© »ê¼Ò¿Í Àß °áÇÕµÇÁö ¾Ê´Â ¼ºÁúÀ» °®°í ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ ´Ù¸¥ ½Ä¹°¼º±â¸§Àº ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ HDLÀ» ³·Ãß°Ô ÇϹǷΠµ¿¸Æ°æÈ­¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â ¹Ý¸é¿¡ ´Ü°¡ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÎ ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ¿ÀÈ÷·Á HDLÀ» ¿Ã·ÁÁÖ°í ÀÖ¾î µ¿¸Æ°æÈ­¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϰí ÀÖ´Ù.

¿äÁîÀ½ ÄÝ·¹½ºÅ׷Ѱú °¢Á¾ ¾Ï ƯÈ÷ ¼ºÈ¦¸ó°ú °ü°è°¡ µÇ´Â ¾Ïµé°úÀÇ »ó°ü°ü°è¿¡ ´ëÇÏ¿© ¸¹Àº ¿¬±¸°¡ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù. Áï ¸ðµç ¼ºÈ¦¸óÀÇ ÁÖ¿ø·á°¡ µÇ´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¿Ã¶ó°¨À¸·Î¼­ ¼ºÈ¦¸ó(¿¡½ºÆ®·Î°Õ, Å×½ºÅ佺Å×·Ð)ÀÌ µû¶ó¼­ ¿Ã¶ó°¡°Ô µÇ¾î ¼ºÈ¦¸óÀÇ °­·ÂÇÑ ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â ¾Ïµé, À¯¹æ¾Ï, ³­¼Ò¾Ï, ÀڱþÏ, Àü¸³¼±¾Ï, °íȯ ¾ÏÀÇ ¹ß»ýÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù´Â °Í´Ù.

ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº ¹°·Ð µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ÁÖµÈ ¿øÀÎÀ¸·Î µÇ¾î ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ °Ç°­°èȹÀ» ¼¼¿ì·Á¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡ ´ëÇÑ ´ëÃ¥ÀÌ ¼­ ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¿Ã¸®ºê°¡ °Ç°­¿¡ ÁÁ´Ù´Â ÀϹÝÀûÀÎ »ç½Ç À̿ܿ¡µµ ´ÙÀ½ÀÇ ¿©·¯ °¡Áö Ä¡·áÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù.

Ä¡·á È¿°ú

1) ÇǺι̿뿡 ÁÁ´Ù. ´Ã¾îÁø ÇǺθ¦ ź·Â ÀÖ°Ô ¸¸µé¾î ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿©ÀÚµéÀÌ ÇØ»êÀ» ÇÑ ÈÄ¿¡ °¥¶óÁö°í ¿ìµÑÅõµÑÇØÁö´Â ÇǺο¡ ÁÁ´Ù. ÀӽŠÁ߹ݺκÎÅÍ ¿Ã¸®ºê±â¸§À» ÇØ´çºÎÀ§¿¡ ÀÚÁÖ ¹Ù¸£¸é À̸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À¯¸íÇÑ ¹Ì¿ë»çÀÎ ³ªÀ̳»½ºÆ®´Â ¿Ã¸®ºê ±â¸§ ¹ÝÄŰú ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚÀ§ µÎ°³¸¦ Àß ¼¯¾î¼­ À̸¦ ¾ó±¼°ú ¸ñÁÖº¯¿¡ ¹Ù¸¥ ÈÄ, ¾à 10ºÐ Á¤µµ ³õ¾Æ µÐ ÈÄ¿¡ ±× À§¿¡ ³²¾ÆÀÖ´ø °Ü¶õ ÈòÀÚÀ§¸¦ µ¡¹ß¶ó¼­ À̸¦ ¾à 30ºÐ Á¤µµ ±×´ë·Î µÎ¾ú´Ù°¡ ´Û¾Æ³»¸é ÇǺΰ¡ ÆìÁö´Â ¹Ì¿ë ¹ýÀ¸·Î ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÇ ÇǺθ¦ ¾Æ¸§´ä°Ô ÇØÁØ ¹Ù ÀÖ´Ù.

2) ¿Ã¸®ºê ±â¸§Àº ÇǺο¡ ¹¯¾îÀÖ´Â ´Ù¸¥ ±â¸§À» ¾Ä¾î³»´Âµ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ³½´Ù. ´Ù¸¥ ±â¸§ÀÌ ¹¯¾îÀÖ´Â °÷À» ¿Ã¸®ºê ±â¸§À¸·Î ¾ÄÀº ÈÄ¿¡ ¿Ã¸®ºê ±â¸§Àº ¼ö°ÇÀ¸·Î ¾Ä¾î³»¸é µÈ´Ù.

3) ¸¹Àº °æ¿ì¿¡ °®³­¾ÆÀ̵éÀÌ ÀÌ(öÍ)°¡ ³¯ ¶§ ¾ÆÆÄ¼­ ¿î´Ù. À̶§ ¿Ã¸®ºê±â¸§À» ÀÕ¸ö¿¡ ¹ß¶óÁÖ¸é ÅëÁõÀÌ ¸Ü´Â´Ù. ¾î¸°¾ÆÀÌ¿¡°Ô ±Ý¼Ó ¼ù°¡¶ôÀ» ¾²Áö ¾Ê°í ³ª¹«·ÎµÈ ¼ù°¡¶ôÀ» ¾²¸é À̸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.